Meine Lieblingsrestaurants in Ulm – Genuss für jeden Geschmack

Ulm ist nicht nur Münster, Spatz und Donau – Ulm ist auch ein echtes Paradies für Genießer! Ob Ihr Lust auf zartes Steak habt, Euch nach Ramen verzehrt oder einfach mal in entspannter Atmosphäre Cocktails schlürfen wollt – die Ulmer Gastro-Szene hat für jeden Geschmack etwas auf Lager. In diesem Beitrag stelle ich Euch meine ganz persönlichen Lieblingsrestaurants in Ulm vor. Alle habe ich selbst ausprobiert, zum Teil mehrfach, und jedes hat auf seine Art überzeugt – durch Geschmack, Atmosphäre und oft auch durch echte Überraschungen auf der Speisekarte. Also: Hunger mitbringen – los geht’s!

ABACCO’S STEAKHOUSE – Fleischgenuss auf den Punkt

Wenn Ihr auf der Suche nach einem richtig guten Steak seid, dann führt kein Weg am ABACCO’S STEAKHOUSE vorbei. Das Restaurant liegt zentral in der Stadt und wirkt mit seinem modernen, aber gemütlichen Ambiente fast schon wie ein urbanes Wohnzimmer für Fleischliebhaber. Hier wird auf sogenannten „heissen Steinen“ serviert, also bekommt Ihr Euer Steak auf einer 400 Grad heißen Platte direkt an den Tisch. Das hat nicht nur Show-Effekt, sondern auch den Vorteil, dass Ihr Euren Garpunkt selbst bestimmt – ob rare, medium oder well done, hier ist alles möglich.

Die Auswahl ist top: Vom Rinderfilet über Entrecôte bis zum Tomahawk-Steak bekommt Ihr hier alles, was das carnivore Herz begehrt. Besonders empfehlenswert ist das Filet-Medaillon mit hausgemachter Pfeffersoße – ein echter Traum! Als Beilage? Die knusprigen Süßkartoffel-Pommes oder das ABACCO’S-Veggie-Gemüse machen ordentlich was her. Auch die Getränkekarte kann sich sehen lassen: Neben Klassikern gibt’s richtig gute Weine, die hervorragend zum Steak passen. Und wer keinen Alkohol trinken möchte, bekommt kreative Limonaden und Mocktails serviert.

Die Preise sind gehoben, aber absolut gerechtfertigt – Qualität und Service stimmen einfach. Perfekt für ein besonderes Dinner oder ein schönes Abendessen zu zweit.

Ayumi Ramen Factory – Japanisches Soulfood mitten in Ulm

Wer japanische Küche liebt – und vor allem Ramen – sollte der Ayumi Ramen Factory unbedingt einen Besuch abstatten. Das kleine, stylishe Restaurant hat sich ganz den aromatischen Nudelsuppen verschrieben und punktet mit Authentizität und einer überschaubaren, aber feinen Auswahl. Hier gibt’s kein Chichi, sondern ehrliches, herzerwärmendes Soulfood aus Japan.

Besonders angetan haben es mir die Tonkotsu Ramen mit Schweinebauch – eine perfekte Kombination aus kräftiger Brühe, zarten Fleischscheiben und bissfesten Nudeln. Auch die vegetarische Variante mit Miso-Brühe und Tofu kann sich sehen (und schmecken!) lassen. Ergänzen könnt Ihr Eure Ramen mit Onsen-Ei, Kimchi oder Extra-Nori. Was mir besonders gut gefällt: Alles wird frisch zubereitet, man sieht und schmeckt die Liebe zum Detail.

Das Interieur ist minimalistisch-japanisch gehalten – helle Hölzer, schlichte Deko, viel Licht. Die Atmosphäre ist entspannt und freundlich, der Service aufmerksam und herzlich. Wer sich mit der japanischen Ramen-Kultur bisher nicht auskennt, wird hier wunderbar eingeführt.

Kleiner Tipp: Kommt früh oder reserviert! Die Ayumi Ramen Factory ist sehr beliebt, besonders an Wochenenden.

Enchilada – Fiesta Mexicana in Ulm

Lust auf Tacos, Burritos und knallbunte Cocktails? Dann ab ins Enchilada Ulm, das direkt in der Innenstadt liegt und schon beim Betreten gute Laune verbreitet. Hier dreht sich alles um mexikanische Küche, gepaart mit kalifornischer Lässigkeit – und das in einem stimmungsvollen Ambiente mit viel Holz, bunten Fliesen und Latino-Beats im Hintergrund.

Die Speisekarte ist ein Mix aus Klassikern und modernen Interpretationen. Besonders lecker finde ich die Quesadillas mit Rindfleisch und Käse, aber auch die vegetarischen Varianten haben es in sich. Das absolute Highlight: der Burrito „El Grande“, randvoll gefüllt mit zartem Fleisch, Reis, Bohnen und Salsa – sättigt locker zwei! Die hausgemachte Guacamole ist ein Muss, ebenso wie der Frozen Margarita zur Happy Hour.

Abends ist das Enchilada eine echte Party-Location – mit DJ-Sounds und Cocktails bis spät in die Nacht. Wer es lieber ruhiger mag, kommt einfach mittags oder unter der Woche. Auch für Gruppen oder Geburtstagsfeiern eignet sich das Enchilada prima – das Personal ist flexibel und freundlich, auch wenn es mal voll wird. Fazit: Ein bisschen Mexiko-Feeling mitten in Ulm – was will man mehr?

Die Halle – Ulms kreative Küche trifft Industriecharme

Die Halle ist mehr als nur ein Restaurant – sie ist ein Ort zum Wohlfühlen, Entdecken und Genießen. In einem ehemaligen Industriegebäude am Rande der Innenstadt gelegen, verbindet sie rustikalen Charme mit moderner, kreativer Küche. Hier wird nicht einfach gekocht – hier wird experimentiert, kombiniert und überrascht.

Die Karte wechselt regelmäßig und bietet saisonale Highlights sowie vegetarische und vegane Optionen. Von aromatischem Kürbisrisotto über Pulled-Beef-Burger bis zu raffiniertem Fisch mit Zitronenbutter – hier findet Ihr immer wieder neue Geschmackserlebnisse. Besonders empfehlenswert: die wöchentlich wechselnden Mittagsmenüs und die hausgemachten Desserts. Mein Favorit? Der Schokokuchen mit flüssigem Kern – zum Dahinschmelzen!

Das Ambiente ist stylisch, ohne abgehoben zu wirken. Offene Decken, Holztische, große Fenster und liebevoll arrangierte Pflanzen sorgen für eine entspannte Atmosphäre. Ideal für ein Abendessen mit Freunden oder einen entspannten Brunch am Wochenende.

Was Halle 5 zudem besonders macht: Die Nähe zur Kultur. Immer wieder finden hier kleine Konzerte, Lesungen oder Ausstellungen statt – ein echter Hotspot für Kreative und Genießer!

Leonardo Hotel – Frühstück, Brunch & Abendessen mit Stil

Vielleicht denkt Ihr jetzt: Ein Hotelrestaurant in dieser Liste? Aber ja! Denn das Restaurant im Leonardo Hotel Ulm hat mich wirklich überrascht. Es bietet nicht nur für Hotelgäste* eine hervorragende Küche, sondern eignet sich auch bestens für ein stilvolles Abendessen oder einen ausgedehnten Sonntagsbrunch.

Das Ambiente ist elegant-modern, die Atmosphäre angenehm ruhig. Ideal, wenn Ihr mal in gepflegter Umgebung essen wollt – sei es geschäftlich oder privat. Die Speisekarte ist international mit mediterranem Einschlag: Pasta, Fisch, Fleisch, Salate – alles in sehr guter Qualität und liebevoll angerichtet. Besonders zu empfehlen sind die hausgemachten Pasta-Gerichte und die Fischfilets, die oft auf der Wochenkarte stehen.

Ein echtes Highlight ist das Frühstücksbuffet – auch für externe Gäste buchbar – mit allem, was das Frühstücksherz begehrt: frisches Obst, warme Speisen, vegane Optionen, frisch gebackenes Brot, Smoothies und Kaffeespezialitäten. Ein perfekter Start in den Tag!

Wer ein ruhiges Dinner in stilvoller Umgebung sucht, ist hier genau richtig.

Mauritius – Palmen, Pizza und Pina Colada

Ein Kurzurlaub mitten in der Stadt – das ist das Konzept von Mauritius – The Beach Restaurant. Das Lokal am Ehinger Tor bringt tropisches Strandfeeling nach Ulm – mit Sand unter den Füßen, Palmen überm Kopf und chilligen Loungebeats im Ohr.

Die Speisekarte ist ein bunter Mix aus internationalen Gerichten: Von Salaten über Burger und Pizza bis hin zu Wraps und Bowls ist alles dabei. Die Pizzen sind riesig und richtig lecker, besonders die mit Feige, Ziegenkäse und Honig hat’s mir angetan. Auch die Cocktails sind ein echter Hingucker – bunt, fruchtig und stark!

Mauritius ist nicht nur Restaurant, sondern auch Bar, Lounge und Treffpunkt. Hier könnt Ihr mit Freunden Cocktails schlürfen, mit den Füßen im Sand chillen oder Euch ein üppiges Abendessen gönnen. Besonders im Sommer, wenn die Außenbereiche geöffnet sind, ist das Feeling einfach unschlagbar.

Restaurant zur Lochmühle – Schwäbische Klassiker mit Herz

Das Restaurant zur Lochmühle ist ein echtes Kleinod für alle, die traditionelle schwäbische Küche lieben. Etwas außerhalb im Grünen gelegen, erwartet Euch hier ein charmantes Gasthaus mit viel Holz, Gemütlichkeit und Herzlichkeit. Die Küche ist ehrlich, bodenständig und zugleich raffiniert.

Auf der Speisekarte stehen Klassiker wie Maultaschen in Brühe, Zwiebelrostbraten mit Spätzle oder Linsen mit Saitenwürstle. Alles wird frisch zubereitet, meist aus regionalen Zutaten – und das schmeckt man! Besonders empfehlenswert: das Wildgulasch mit hausgemachten Knöpfle oder die Flädlesuppe als Vorspeise.

Die Lochmühle ist nicht überlaufen, sondern ein echter Geheimtipp für Genießer – ideal für ein ruhiges Abendessen oder einen Ausflug mit der Familie. Die Terrasse im Sommer ist ein kleines Idyll. Wer es urig und ehrlich mag, wird hier glücklich.

TO KYO Ulm – Sushi & Asia Fusion vom Feinsten

Modern, stilvoll und mit richtig gutem Essen: Das ist TO KYO Ulm. Hier treffen japanische Sushi-Kunst, asiatische Tapas und moderne Lounge-Atmosphäre aufeinander. Das Interieur ist elegant-minimalistisch mit dunklen Akzenten, stimmungsvollem Licht und einem Hauch von Großstadtflair.

Die Sushi-Auswahl ist exzellent: Maki, Nigiri, Sashimi und kreative Rollen wie die „Rainbow Roll“ oder die „Crispy Duck Roll“ sind ein echter Genuss. Besonders toll: Die Sushi-Platten zum Teilen, ideal für Paare oder Gruppen. Wer kein Sushi mag, findet leckere Alternativen wie Thai-Curry, Rindfleisch mit Teriyaki oder vegetarische Bowls.

Auch die Drinks sind ein Highlight: Japanische Cocktails mit Sake, Asia-Style Gins oder Matcha-Mojitos – hier wird experimentiert und überrascht. TO KYO ist der perfekte Ort für ein stylisches Dinner, ein Date oder ein besonderes Essen mit Freunden.

Gaststätte Wilder Mann – Deftig, urig, authentisch

Die Gaststätte Wilder Mann ist so etwas wie ein kulinarischer Anker in Ulm – seit Jahren beliebt bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen. Hier gibt’s deftige Hausmannskost in gemütlich-rustikalem Ambiente. Die dunklen Holztische, die historische Einrichtung und das freundliche Personal sorgen für ein echtes Wohlfühlgefühl.

Besonders zu empfehlen sind der Schweinebraten mit Knödeln, das Gulasch und der legendäre Wurstsalat. Dazu ein frisch gezapftes Bier – und der Abend ist perfekt. Auch für Vegetarier gibt’s eine kleine, aber feine Auswahl. Die Portionen sind großzügig und die Preise fair – hier wird niemand hungrig gehen.

Der „Wilde Mann“ ist bodenständig, unkompliziert und sympathisch – genau das, was man manchmal einfach braucht.

L’Osteria Ulm – Italienische Lebensfreude pur

Zum Abschluss noch ein kleiner Ausflug nach Bella Italia – mitten in Ulm. Die L’Osteria Ulm begeistert mit typisch italienischem Flair, herzlicher Gastfreundschaft und fantastischem Essen. Hier fühlt man sich ein bisschen wie in einer Trattoria in Rom oder Florenz.

Die Pizzen kommen knusprig aus dem Steinofen, die Pasta ist hausgemacht und die Antipasti sind ein Gedicht. Besonders angetan hat es mir die Tagliatelle mit Trüffel und Parmesan – ein echtes Geschmackserlebnis! Dazu ein Glas Montepulciano oder ein kühler Aperol Spritz, und der Abend ist perfekt.

Die L’Osteria ist lebendig, herzlich und immer gut besucht – Reservieren lohnt sich! Wer italienisches Essen liebt, wird sich hier rundum wohlfühlen.

Fazit: Ulm isst besser!

Egal ob Steakhouse, Sushi-Bar, schwäbische Küche oder mexikanische Fiesta – Ulm hat kulinarisch richtig viel zu bieten. Ich liebe es, mich durch die verschiedensten Geschmäcker und Atmosphären zu schlemmen, und hoffe, ich konnte Euch mit meinen Favoriten ein bisschen Appetit machen. Vielleicht habt Ihr ja auch ein paar Geheimtipps auf Lager? Dann schreibt mir gerne – denn Essen verbindet, auch in Ulm!