Meine 5 Lieblingsrestaurants in Stuttgart

Stuttgart ist weit mehr als nur die Stadt der Automobile und der Kehrwoche. Wer sich die Zeit nimmt, die Gassen zwischen Schlossplatz, Marienplatz und dem hippen Westen zu erkunden, stellt schnell fest: Die Landeshauptstadt ist ein Schmelztiegel der Genüsse. Von schwäbischer Bodenständigkeit bis hin zur exzellenten fernöstlichen Küche bietet die Stadt für jeden Gaumen das passende Erlebnis.

Wenn Ihr durch die Stadt schlendert, werdet Ihr merken, dass das kulinarische Herz Stuttgarts besonders dort schlägt, wo Tradition auf Moderne trifft. Es geht nicht nur darum, satt zu werden, sondern um das Lebensgefühl, das mit einem guten Essen einhergeht – sei es ein entspannter Abend mit Freunden bei Cocktails oder ein hochklassiges Dinner, das Euch für ein paar Stunden direkt nach Japan versetzt.

Die Auswahl an Gastronomiebetrieben ist riesig und es gibt eigentlich für jeden Geschmack etwas zu finden. Dass es bisher nur fünf Lieblingsrestaurants gibt, liegt daran, dass Ihr in Stuttgart eines meiner absoluten Lieblingsrestaurants, das Tokio Dining, findet und wir irgendwie immer wieder dort landen und nur ab und zu einmal etwas neues ausprobieren. 

Aber ich hoffe, dass ich in nächster Zeit noch das eine oder andere tolle Restaurant in Stuttgart entdecke, und Euch diesen Blogbeitrag erweitern kann. Bleibt also gespannt und schaut immer wieder einmal vorbei.

Tokio Dining

Wenn Ihr auf der Suche nach einer authentischen japanischen Erfahrung seid, die weit über das Standard-Sushi vom Laufband hinausgeht, dann führt in Stuttgart kein Weg an Tokio Dining vorbei. Dieses Restaurant ist eine Institution für alle, die das Handwerk der japanischen Küche schätzen und Wert auf absolute Frische legen. Sobald Ihr den Gastraum betretet, werdet Ihr von einer minimalistischen, aber sehr herzlichen Atmosphäre empfangen, die sofort Ruhe ausstrahlt. Hier geht es nicht um Show-Effekte, sondern um das Produkt auf dem Teller.

Die Speisekarte ist eine Hommage an die japanische Tradition. Das Herzstück sind zweifellos die Sushi- und Sashimi-Kreationen. Die Fischqualität bei Tokio Dining sucht in der Region ihresgleichen. Wenn Ihr das Sashimi bestellt, werdet Ihr feststellen, dass der Fisch fast auf der Zunge zergeht – ein Zeichen für höchste Sorgfalt bei der Auswahl der Zutaten. Doch beschränkt Eure Wahl nicht nur auf Sushi. Probiert unbedingt die warmen Vorspeisen wie Gyoza oder die perfekt frittierte Tempura. Die Panade ist hier so leicht und knusprig, dass sie den Eigengeschmack des Gemüses oder der Garnelen wunderbar unterstreicht, ohne schwer im Magen zu liegen.

Ein besonderes Highlight für Euren Besuch ist das Omakase-Prinzip oder die sorgfältig zusammengestellten Menüs. Wenn Ihr Euch darauf einlasst, überlasst Ihr dem Koch die Wahl und werdet oft mit saisonalen Spezialitäten überrascht, die Ihr so vielleicht nicht selbst bestellt hättet. Das Personal ist fachkundig und berät Euch gerne bei der Auswahl der passenden Sake-Begleitung.

Die Präsentation der Speisen ist zudem ein ästhetischer Genuss: Jedes Arrangement wirkt wie ein kleines Kunstwerk auf handverlesenem Geschirr. Für alle, die die subtilen Nuancen der japanischen Küche lieben und in Stuttgart ein Stück Fernost erleben möchten, ist Tokyo Dining die erste Adresse. Es empfiehlt sich jedoch dringend, vorab zu reservieren, da die Qualität des Hauses längst kein Geheimtipp mehr ist und die Plätze begehrt sind.

EArth Tokyo Stuttgart

Wenn Ihr Lust auf die wohl trendigste Schüssel Nudelsuppe der Stadt habt, dann ist das EArth Tokyo Euer Ziel. Im Gegensatz zur klassischen Vielfalt anderer Japaner hat sich dieses Restaurant fast vollständig auf die Kunst der Ramen spezialisiert. In einem urbanen, modern-minimalistischen Ambiente wird hier das japanische Soulfood auf ein neues Level gehoben.

Sobald Ihr den Laden betretet, merkt Ihr, dass hier eine ganz andere Energie herrscht: Es ist hip, es ist fokussiert und es riecht verführerisch nach stundenlang eingekochten Brühen. Wer hier einkehrt, sucht keine ausladende Sushi-Platte, sondern die perfekte Balance aus Nudeln, Suppe und Toppings.

Das Herzstück der Karte im EArth Tokyo sind die verschiedenen Ramen-Variationen, die mit einer unglaublichen Tiefe im Geschmack überzeugen. Die Brühen – egal ob auf Basis von Schwein (Tonkotsu), Huhn oder vegetarisch – sind das Ergebnis von langwierigen Kochprozessen, bei denen jedes Aroma extrahiert wird.

Ihr werdet den Unterschied sofort schmecken: Die Konsistenz ist cremig und der Geschmack so intensiv, dass man fast vergisst, dass man sich mitten in Stuttgart befindet. Die Nudeln haben genau den richtigen Biss und die Toppings wie das perfekt marinierte Ajitsuke Tamago (das weiche Ei) oder das zarte Chashu-Schweinefleisch runden das Erlebnis ab. Es ist faszinierend zu sehen, wie aus wenigen Komponenten ein so komplexes Gericht entstehen kann.

Was das EArth Tokyo so besonders macht, ist der moderne Twist. Es gibt hier oft kreative Specials, die mit saisonalen Zutaten spielen, ohne die japanische Seele zu verraten. Ergänzt wird das Angebot durch kleine, feine Beilagen wie Gyoza oder Edamame, die ideal als Starter fungieren. Die Atmosphäre ist belebt und oft voll – ein klares Zeichen dafür, dass das Konzept voll ins Schwarze trifft. Wenn Ihr mit Euren Freunden dort seid, geht es um den schnellen, aber hochwertigen Genuss. Es ist der perfekte Ort für ein Dinner, das nicht unnötig in die Länge gezogen wird, sondern durch kompromisslose Qualität bei jedem Löffel überzeugt. Für Ramen-Liebhaber ist das EArth Tokyo in Stuttgart schlichtweg alternativlos.

Sausalitos

Manchmal muss es einfach unkompliziert, laut und lebensfroh sein – genau hier kommt das Sausalitos ins Spiel. Gelegen im Herzen der Stuttgarter Innenstadt, ist es der Inbegriff für gute Laune und kalifornisch-mexikanischen Lifestyle. Wenn Ihr das Sausalitos betretet, merkt Ihr sofort: Hier steht der Spaß im Vordergrund. Die Einrichtung ist bunt, das Team ist immer für einen lockeren Spruch zu haben und die Atmosphäre ist geprägt von ausgelassenen Gesprächen und klirrenden Gläsern. Es ist kein Ort für ein ruhiges Candle-Light-Dinner, sondern für alle, die das Leben feiern wollen.

Kulinarisch erwartet Euch im Sausalitos eine breite Palette an Tex-Mex-Klassikern. Von riesigen Burritos und knusprigen Tacos bis hin zu saftigen Burgern und Quesadillas ist alles dabei, was das Herz begehrt. Die Portionen sind großzügig bemessen, sodass Ihr garantiert satt werdet. Besonders beliebt sind die Fajitas, die zischend in der heißen Pfanne an Euren Tisch gebracht werden – ein Erlebnis für Augen, Ohren und Nase. Ihr könnt Euch Eure Fajitas nach Lust und Laune selbst zusammenstellen, was den Besuch besonders interaktiv macht. Die Küche ist schnell, ehrlich und liefert genau das Wohlfühlessen, das man nach einem langen Arbeitstag oder vor einer langen Partynacht braucht.

Doch das Sausalitos wäre nicht das Sausalitos ohne seine legendären Cocktails. Zur Happy Hour füllt sich der Laden bis auf den letzten Platz, und Ihr werdet verstehen, warum. Die Auswahl an Drinks ist gigantisch, von klassischen Margaritas bis hin zu hausgelben Eigenkreationen in beachtlichen Größen. Es ist der ideale Ort, um Euren Abend in Stuttgart zu starten oder ihn dort direkt zu verbringen. Ob Ihr einfach nur ein paar Nachos zum Teilen bestellen wollt oder Euch durch die gesamte Karte probiert – die lockere Art des Hauses sorgt dafür, dass Ihr Euch sofort willkommen fühlt. Wenn Ihr also Lust auf eine Portion Urlaubsfeeling mitten in Stuttgart habt, ist das Sausalitos Euer Place-to-be.

Alte Kanzlei Stuttgart

Direkt am Schlossplatz gelegen, repräsentiert die Alte Kanzlei das historische Herz Stuttgarts. Wenn Ihr hier einkehrt, taucht Ihr ein in eine Welt, in der Tradition großgeschrieben wird, ohne dabei verstaubt zu wirken. Das Gebäude selbst atmet Geschichte, und der Blick von der Terrasse auf das Alte Schloss und das bunte Treiben auf dem Schlossplatz ist schlichtweg unbezahlbar. Die Alte Kanzlei ist der Ort, an dem Ihr die schwäbische Gastlichkeit in ihrer edelsten Form erleben könnt – und das in einer Lage, die zentraler nicht sein könnte.

Die Speisekarte der Alten Kanzlei ist eine Liebeserklärung an die regionale Küche. Hier bekommt Ihr die Klassiker, für die das Schwabenland berühmt ist, in einer Qualität serviert, die höchsten Ansprüchen genügt. Die Maultaschen sind handgemacht und kommen entweder klassisch in der Brühe oder geschmälzt mit Zwiebeln daher. Der Zwiebelrostbraten ist für viele Besucher das absolute Highlight: Das Fleisch ist zart, die Sauce tiefdunkel und geschmacksintensiv, und die Spätzle sind natürlich selbstgeschabt.

Es ist genau das Essen, das Wärme spendet und zeigt, wie raffiniert bodenständige Zutaten verarbeitet werden können. Aber auch internationale Gerichte und saisonale Spezialitäten finden ihren Platz auf der Karte, sodass wirklich jeder Gast fündig wird.

Ein Besuch in der Alten Kanzlei ist mehr als nur eine Mahlzeit; es ist ein Stück Stuttgarter Lebensart. Ob Ihr nach einem Stadtbummel zu Kaffee und Kuchen einkehrt oder ein ausgiebiges Abendessen in den historischen Räumlichkeiten genießt – der Service ist stets professionell, aufmerksam und typisch höflich.

Besonders an sonnigen Tagen ist die Außenbestuhlung der perfekte Ort, um das Treiben der Stadt zu beobachten und gleichzeitig die Ruhe eines exzellenten Restaurants zu genießen. Die Alte Kanzlei schafft den Spagat zwischen touristischem Anziehungspunkt und Stammlokal für die Einheimischen mit Bravour. Wenn Ihr also jemanden beeindrucken wollt oder einfach selbst die Essenz Stuttgarts schmecken möchtet, führt kein Weg an diesem geschichtsträchtigen Haus vorbei.

Eiscafé Venedig Kö66/1

Wenn Ihr nach Eurem herzhaften Essen in der Stuttgarter City Lust auf einen süßen Abschluss oder eine Abkühlung an heißen Tagen habt, dann führt Euch Euer Weg fast automatisch zum Eiscafé Venedig in der Königstraße 66/1. Gelegen an der pulsierenden Shoppingmeile Stuttgarts, ist dieses Eiscafé ein echter Fixpunkt für alle, die klassische italienische Eiskunst schätzen. Es ist einer dieser Orte, an denen man herrlich das Treiben auf der „Kö“ beobachten kann, während man sich einen Moment Ruhe gönnt. 

Das Angebot im Eiscafé Venedig ist eine Hommage an die traditionelle Gelateria. Ihr findet hier eine beeindruckende Auswahl an Eissorten, die nach klassischen Rezepturen und mit viel Liebe zum Handwerk hergestellt werden. Von cremigem Vanille- und intensivem Schokoladeneis bis hin zu fruchtigen Sorbets, die wie eine frische Brise wirken, ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Besonders hervorzuheben sind die aufwendig gestalteten Eisbecher. Wenn Ihr dort seid, solltet Ihr Euch unbedingt einen der Klassiker gönnen – sei es ein üppiger Spaghetti-Eis-Becher oder eine Kreation mit frischen Früchten der Saison. Die Portionen sind großzügig und die Präsentation erinnert an die großen Eiscafés auf den venezianischen Piazze.

Was das Venedig Kö66/1 so besonders macht, ist die Kombination aus Tradition und erstklassiger Lage. Es ist der ideale Treffpunkt für Jung und Alt: Hier sitzen Geschäftsleute neben Familien und Touristen neben waschechten Stuttgartern. Neben dem Eis bietet die Karte zudem hervorragende Kaffeespezialitäten – von einem kräftigen Espresso bis hin zu einem cremigen Cappuccino, der genau die richtige Schaumkrone hat. Der Service ist flink und behält auch dann den Überblick, wenn die Schlange am Straßenverkauf einmal länger wird. 

Extratipp: Die Stuttgarter Markthalle

Wenn Ihr Stuttgart kulinarisch wirklich verstehen wollt, dann müsst Ihr unbedingt einen Stopp in der Stuttgarter Markthalle einlegen. Dieser prachtvolle Jugendstilbau im Herzen der Stadt ist weit mehr als nur ein Ort zum Einkaufen – er ist eine Kathedrale des Genusses und ein Treffpunkt für alle, die Lebensmittel lieben. Sobald Ihr durch die schweren Eingangstüren tretet, werdet Ihr von einer Wolke aus exotischen Gewürzen, frischem Kaffee und dem Duft von reifem Obst empfangen.

Die Architektur mit ihrer weiten Glasdachkonstruktion sorgt für ein helles, fast südländisches Flair, das Euch sofort aus dem Alltag entführt. An den zahlreichen Ständen findet Ihr alles, was das kulinarische Herz begehrt: von regionalen Spezialitäten wie Maultaschen und Bergkäse bis hin zu internationalen Delikatessen wie frischen Austern, Trüffeln aus dem Piemont oder handgemachter Pasta.

Es macht unglaublich viel Spaß, einfach durch die Gänge zu schlendern und das bunte Treiben zu beobachten. Die Händler sind stolz auf ihre Waren und lassen Euch gerne das eine oder andere Stück Käse oder eine Olive probieren. Für Euren Besuch solltet Ihr Euch Zeit nehmen, denn das Beste an der Markthalle ist die Möglichkeit, direkt vor Ort zu schlemmen.

Ob Ihr im ersten Stock in der Gastronomie Platz nehmt, um den Blick von oben über das Markttreiben schweifen zu lassen oder an einer geführte Tour durch die Markthalle teilnehmt* – die Qualität der Produkte ist hier immer das Maß der Dinge. Die Markthalle ist zudem der perfekte Ort, um hochwertige Souvenirs oder Geschenke für Eure Liebsten zu finden. Es ist diese Mischung aus internationalem Luxus und schwäbischer Bodenständigkeit, die diesen Ort so einzigartig macht. Ein Besuch hier ist ein Erlebnis für alle Sinne, das Eure Entdeckungstour durch Stuttgart perfekt abrundet.

Ein Fazit für Eure Genussreise

Stuttgart hat kulinarisch so viel zu bieten, dass ein einziger Tag kaum ausreicht, um all die Schätze der Stadt zu entdecken. Wie Ihr an dieser Auswahl seht, ist die Vielfalt eine der größten Stärken der Landeshauptstadt. Egal für welches Restaurant Ihr Euch entscheidet, immer stehen die Momente bei gutem Essen und noch besseren Drinks im Vordergrund.

Jedes dieser Restaurants hat seinen ganz eigenen Charakter und seine eigene Daseinsberechtigung in der Stuttgarter Gastronomielandschaft. Es geht beim Essengehen nicht nur um die Kalorienaufnahme, sondern um die Momente, die man dort erlebt. Es sind die Gespräche, das Ambiente und die Leidenschaft der Köche, die einen Abend unvergesslich machen.

Wenn Ihr Stuttgart wirklich kennenlernen wollt, müsst Ihr es probieren – im wahrsten Sinne des Wortes. Nehmt Euch die Zeit, lasst Euch auf die unterschiedlichen Konzepte ein und findet Eure eigenen Favoriten in dieser lebendigen Stadt. Stuttgart wird Euch immer wieder mit neuen Geschmäckern überraschen, wenn Ihr bereit seid, über den Tellerrand hinauszuschauen. Wir hoffen, diese Tipps helfen Euch dabei, Euren nächsten Abend in Stuttgart zu einem vollen Erfolg zu machen.

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